Tiedätkö, mikä on Chaffle?

Yksinkertaisesti sanottuna chaffle tarkoittaa vohvelia, jossa on mukana jonkinlaista juustoa. Juuston voi valita oman maun mukaan, sillä ainoa merkitsevä tekijä on vain, että juusto on aitoa, eli täysrasvaista. Juusto voi olla mozzarellaa, edamia, emmentalia, kermajuustoa, homejuustoa tai vaikkapapieni kourallinen kaikkia edellä mainittujen juustojen yhdistelmiä.

Suomessa chafflet tekevät vasta tuloaan, mutta Amerikassa ne ovat jo arkipäivää monien lchf- ja ketogeenisesti ruokailevien henkilöiden parissa. Seuraavaksi herkullinen resepti maukkaiden chaffle -vohvelien tekemiseen. 

Virpin bravuurichaffle 

1,2 dl raastittua juustoa, 1-2 kananmunaa,

ruokalusikallinen pieneksi pilkottua paprikaa ja

sipulia, yrtti- ta ruususuolaa

Vispaa munien rakenne rikki ja sekoita kananmunat, juustoraaste, sipuli, paprika

ja valitsemasi mausteet. Seuraavaksi kuumennetaan vohvelirauta, sulatetaan 

vohveliraudalle voita ja kaadetaan taikina siihen. Paistetaan chaffle kunnes

vohveli on kauniisti ruskettunut noin 2-3 minuutin ajan. 

Anna vohvelin jäähtyä hetki ja muotoile se mielesi mukaan. Suosittuja ovat 

taco- tai sandwich malliset versiot. Ja sitten vain herkuttelemaan :) 

Itse pidän suolaisista chaffle -vohveleista, mutta myös makeat chafflet saavat

suun hymyyn. Kutsu ystävät vieraisille tai nautti vaikkapa vain itse kahvin kera. Chaffle sopii 

kaikille reuma - ja sidekudossairauksista kärsiville henkilöille, ei lihota  ja on sekä täyttävä

että terveellinen.

Seuraavassa muutama esimerkki suolaisesta chafflesta täytteineen. Kaikkein mukavinta on 

käyttää omia lempiherkkujaan, mutta seuraavassa kaksi hyväksi todettua vaihtoehtoa.

Suolainen chaffle

1. paistettua jauhelihaa, punasipulia, paprikaviipaleita, homejuustoa

2. savulohta, tilliä, emmental-juustoa, sitruunaviipaleita

Makea chaffle on makeaakin makeampi juttu. Seuraavassa kaksi upeaa täytettä.

Makea chaffle 1.

3 dl vispikermaa

200 grammaa notkistettua tuorejuustoa

1 dl tomusokeria

1 tl karppi- tai vaniljasokeria

Makea chaffle 2.

3 dl vispikermaa

½ dl karppisokeria

300 grammaa vadelmia

4 rkl vaniljakreemijauhetta ja ihanan raikasta

lemon curd -sitruunatahnaa

Valmista täytteet ja nauti. Herkulliset chafflet ovat vaihtoehto makeisille ja leivonnaisille, kun

mielesi tekee jotakin oikein hyvää. Ei siis muuta kuin herkuttelemaan.